Сейчас в Украине активно продают ранний картофель, но что с другими сортами?

Сегодня некоторые фермеры поспешно распродают ранний картофель с поля, так что местами вероятен «обвал» цен. Однако осенью ситуация может кардинально измениться.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на колонку для AgroTimes директора Института картофелеводства Национальной академии аграрных наук (НААН) Украины Николая Фурдыги.

Главное:

• «Частное» выращивание: во Львовской, Тернопольской и Волынской областях преобладает выращивание картофеля на участках от 1 до 10 га.
• Ранние сорта: в этих регионах ранняя группа сортов картофеля (в частности «Ривьера») показала «очень хорошую урожайность».
• «Обвал» цен: в Днепропетровской, Киевской, Черниговской и Черновицкой областях существенно нарастили высадку раннего картофеля, так что теперь фермеры спешно выкапывают урожай и отдают его «с поля» за 6,5-7 грн/кг (чем демпингуют рынок).
• Будущий урожай: из-за острой нехватки влаги и аномального температурного стресса (во время длительной жары) урожайность картофеля отстает от прошлогодней на 30%, а потери составляют ориентировочно 7 т/га даже на орошении.
• Прогноз цен на осень: из-за текущей нехватки влаги клубень уже не сможет набрать надлежащей массы, поэтому в октябре-ноябре цены на качественный картофель (на фоне дефицита) могут вырасти примерно на 30% с поля и на 12-15% из хранилищ.

Где преобладает «частное» выращивание картофеля

Эксперт рассказал, что проехался недавно по трем областям Украины:

• Львовской;
• Тернопольской;
• Волынской.

«Это регионы, где преобладает выращивание картофеля в частном секторе — на участках от 1 до 10 га», — уточнил Фурдыга.

Поездка, по его словам, показала, что ранняя группа сортов картофеля (в частности «Ривьера») в этом году «выстрелила» и демонстрирует очень неплохую урожайность.

Читайте также: Забудьте о мифах. Сколько картофеля на самом деле съедают украинцы и где его выращивают

Почему стоимость картофеля местами «обвалилась»

Руководитель Института картофелеводства сообщил, что высадку раннего картофеля существенно нарастили в ключевых регионах-лидерах:

• в Днепропетровской области;
• в Киевской области;
• в Черниговской области;
• в Черновицкой области.

«Из-за этого сейчас мы наблюдаем временный обвал цен: с поля картофель отдают за 6,5-7 гривен за килограмм. Фермеры спешат выкопать урожай, чтобы получить первые деньги, тем самым демпингуя рынок», — объяснил специалист.

Читайте также: Лук, картофель и морковь стремительно дорожают: как изменились цены на овощи и фрукты

Какова реальная ситуация с будущим урожаем

«Общая картина» на полях, по данным Фурдыги, «тревожная».

«В большинстве областей ощущается острая нехватка влаги, которая пришлась на самый критический период вегетации — цветение и бутонизацию», — объяснил специалист.

Он напомнил, что в Институте картофелеводства выращивается около 60 сортов.

«Мы регулярно производим динамические подкапывания и, сравнивая с прошлым годом, видим отставание в урожайности на 30%. Причина — аномальный температурный стресс», — поделился эксперт.

Он отметил, что «когда более 5 дней подряд температура превышала +37°C, фотосинтетическая поверхность растений просто не работала».

То есть растение «тратило всю воду не на накопление урожая, а на собственное охлаждение и выживание».

«Из-за этого 6-дневного температурного шока мы потеряли ориентировочно 7 т/га урожая. И это показатели на орошении — как на капельном, так и на дождивании. На богаре ситуация еще сложнее, там потери будут больше», — констатировал Фурдыга.

Читайте также: От метра сухой почвы до мощных ливней в начале июля: где в Украине будущий урожай пострадал больше всего

Как и почему могут измениться цены осенью

Директор Института картофелеводства НААН сообщил, что из-за текущей нехватки влаги клубень уже не сможет набрать должной массы.

Он добавил, что в конце октября — начале ноября (когда начнется массовое копание и рынок осознает реальный недобор), «цены неизбежно пойдут вверх«.

«По моим прогнозам, цена вырастет ориентировочно на 30% с поля и на 12-15% при реализации из хранилищ«, — поделился эксперт.

В то же время, он признал, что не принимает во внимание возможный импорт (как это было в 2024 году).

«Но качественный картофель будет точно стоить дороже», — подытожил Фурдыга.

Напомним, ранее мы рассказывали, что картофель — достаточно неприхотливая культура, но ее урожайность может напрямую зависеть от места посадки.

Кроме того, мы объясняли, как в Украине оказался польский и даже египетский картофель.

Читайте также, почему Украина наращивает импорт продуктов и кто в этом виноват.