Цены на овощи меняются, но есть ли основания говорить о дефиците?

Сезонное удешевление «традиционных» украинских овощей — закономерный результат поступления нового урожая. Однако позже цены могут ощутимо измениться.

Об этом рассказал в комментарии для РБК-Украина руководитель аналитического отдела ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Максим Гопка.

Как повлиял на цены новый урожай

Эксперт напомнил, что в августе некоторые овощи в Украине подешевели. Что стало «закономерным результатом активного поступления нового урожая».

Следовательно, осенью — этот фактор будет постепенно ослабевать.

«Часть продукции открытого грунта будет покидать рынок. А овощи длительного хранения — переходят в хранилища», — объяснил Гопка.

Что с ценой овощей «борщевого набора»

Исходя из данных портала «Минфин», по состоянию на середину сентября цены на продукты из так называемого «борщевого набора» являются следующими:

• капуста белокочанная — 27,25 гривен за килограмм (цена за месяц выросла на 1,57%);
• картофель — 14,70 гривен за килограмм (цена упала на 13,23%);
• лук репчатый — 19,66 гривен за килограмм (он подешевел на 31,64%);
• морковь — 19,77 гривен за килограмм (стоимость снизилась на 18,24%);
• свекла — 15,10 гривен за килограмм (цена выросла на 1,30%).

Читайте также: Цены на лук массово поднимают: что происходит на рынке и в магазинах

От чего будут зависеть цены на овощи дальше

По словам Гопки, далее цена этих овощей будет зависеть:

• не только от урожая;
• но и от того, «сколько продукции удастся сохранить без значительных потерь».

Он уточнил, что именно период хранения будет одним из ключевых факторов для формирования осенью и зимой стоимости:

• капусты;
• картофеля;
• лука;
• моркови;
• свеклы.

Сколько стоят сейчас помидоры, перец и огурцы

Помидоры в сентябре, согласно информации портала Минфин, продают в среднем за 51,55 гривен за килограмм. Это — на 24,76% дешевле, чем в августе.

Цена на болгарский перец составляет 144,33 гривны за килограмм. За месяц овощ подешевел на 9,40%.

Между тем огурцы продают в среднем за 42,99 гривен за килограмм, что на 0,54% дороже, чем в августе.

Читайте также: Как изменились цены на базовые продукты в украинских супермаркетах после выходных

Какая ситуация с этими овощами может быть позже

«По помидорам, огурцам и перцу сезонное подорожание может быть более заметным«, — констатировал Гопка.

Он объяснил, что «после завершения основного сезона открытого грунта» — предложение этих овощей будет сокращаться.

При этом часть спроса «будет закрывать тепличная продукция и импорт».

«Поэтому осенью эффект от нового урожая будет постепенно ослабевать. Но говорить об общем дефиците овощей — пока что оснований нет«, — подытожил аналитик.

Напомним, ранее мы рассказывали о неожиданном скачке цен — какие фрукты и овощи подорожали в Украине больше всего.

Кроме того, мы объясняли, почему Украина наращивает импорт продуктов и кто в этом виноват.

Читайте также, возможен ли в Украине дефицит продуктов в целом.